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乙酸乙酯 醋酸乙酯

價(jià)格
4.8
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  • 商品說(shuō)明
  • 商品參數

乙酸乙酯(ethyl acetate),又稱(chēng)醋酸乙酯,是一種有機化合物,化學(xué)式為C4H8O2,是一種具有官能團-COOR的酯類(lèi)(碳與氧之間是雙鍵),能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應,主要用作溶劑、食用香料、清洗去油劑

物理性質(zhì)

密度:0.902g/cm3

熔點(diǎn):-84℃

沸點(diǎn):76.6-77.5℃

閃點(diǎn):-4℃(CC)

折射率:1.372(20℃)

飽和蒸氣壓:10.1kPa(20℃) [4]

臨界溫度:250.1℃ [4]

臨界壓力:3.83MPa [4]

引燃溫度:426.7℃ [4]

爆炸上限(V/V):11.5% [4]

外觀(guān):無(wú)色液體

溶解性:微溶于水,溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿、苯等多數有機溶劑 [3]

化學(xué)性質(zhì)

乙酸乙酯能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。金屬鈉存在下自行縮合,生成3-羥基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯;與Grignard試劑反應生成酮,進(jìn)一步反應得到叔醇。乙酸乙酯對熱比較穩定,290℃加熱8~10小時(shí)無(wú)變化。通過(guò)紅熱的鐵管時(shí)分解成乙烯和乙酸,通過(guò)加熱到300~350℃的鋅粉分解成氫、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯,360℃通過(guò)脫水的氧化鋁可分解為水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯經(jīng)紫外線(xiàn)照射分解生成55%一氧化碳,14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應生成乙醛和乙酸。氣態(tài)鹵化氫與乙酸乙酯發(fā)生反應,生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫最易反應,氯化氫在常溫下則需加壓才發(fā)生分解,與五氯化磷一起加熱到150℃,生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯與金屬鹽類(lèi)生成各種結晶性的復合物。這些復合物溶于無(wú)水乙醇而不溶于乙酸乙酯,且遇水容易水解。 [1]

水解反應

乙酸乙酯容易水解,常溫下有水存在時(shí),也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進(jìn)水解反應。乙酸乙酯的堿性水解與酸性水解最大的差別在于,堿性水解是不可逆的,也就是反應機制中可逆的進(jìn)程與不可逆的進(jìn)程。乙酸與乙醇發(fā)生可逆反應會(huì )生成乙酸乙酯。陳酒很好喝,就是因為酒中少量的乙酸與乙醇反應生成具有果香味的乙酸乙酯。



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